{"id":128,"date":"2023-02-14T12:07:49","date_gmt":"2023-02-14T12:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/?page_id=128"},"modified":"2023-04-15T10:31:47","modified_gmt":"2023-04-15T10:31:47","slug":"feldsalat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/pflanzenlisten\/gemuese\/feldsalat\/","title":{"rendered":"Feldsalat"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignfull is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"464\" src=\"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Feldsalat.png\" alt=\"Foto: Olaf G\u00fcnther\" class=\"wp-image-131 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Feldsalat.png 600w, https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Feldsalat-300x232.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#000000\"><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-extra-small-font-size\">Feldsalat war im Mittelalter ein sehr beliebtes Gem\u00fcse. Es wurde sowohl als Grundnahrungsmittel als auch f\u00fcr medizinische Zwecke verwendet. Der Feldsalat war nicht nur lecker, sondern auch reich an N\u00e4hrstoffen und Vitaminen, die den Menschen im Mittelalter halfen, gesund zu bleiben. Der Feldsalat wurde haupts\u00e4chlich frisch verzehrt oder in Salaten hinzugef\u00fcgt und mit Gew\u00fcrzen abgeschmeckt. Er konnte aber auch getrocknet oder ger\u00f6stet gegessen werden. Man nutzte ihn au\u00dferdem zum Einkochen von Suppen und Brei oder um Saucen herzustellen &#8211; besonders beliebt war das &#8222;Green Sauce&#8220;, eine Mischung aus Kr\u00e4utern, Essig und \u00d6l mit dem Geschmack des Feldsalats.. In der Medizin spielte der Feldsalat ebenfalls eine Rolle: Er enth\u00e4lt viele Vitamine A &amp; C sowie Kalium &amp; Magnesium \u2013 allesamt essenzielle N\u00e4hrstoffe f\u00fcr den K\u00f6rper &#8211; , was ihn ideal machte, um Beschwerden bei Verdauungssystem-Erkrankungen sich einer Behandlung zu unterziehen. Au\u00dferdem glaubten die Menschen damals an seine heilende Wirkkraft beim Umgang mit Fieberanfallen oder Schmerzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Siehe auch <a href=\"https:\/\/www.kiepenkerl.de\/kulturanleitungen\/feldsalat\/\">https:\/\/www.kiepenkerl.de\/kulturanleitungen\/feldsalat\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.apotheken-umschau.de\/gesund-bleiben\/ernaehrung\/feldsalat-reich-an-naehrstoffen-712469.html\">https:\/\/www.apotheken-umschau.de\/gesund-bleiben\/ernaehrung\/feldsalat-reich-an-naehrstoffen-712469.html<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Feldsalat war im Mittelalter ein sehr beliebtes Gem\u00fcse. Es wurde sowohl als Grundnahrungsmittel als auch f\u00fcr medizinische Zwecke verwendet. Der Feldsalat war nicht nur lecker, sondern auch reich an N\u00e4hrstoffen und Vitaminen, die den Menschen im Mittelalter halfen, gesund zu bleiben. Der Feldsalat wurde haupts\u00e4chlich frisch verzehrt oder in Salaten hinzugef\u00fcgt und mit Gew\u00fcrzen abgeschmeckt. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":21,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-128","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":216,"href":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/128\/revisions\/216"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wiprechtsgarten.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}